sobota 20. prosince 2014

Myslivecké knoflíky

Vánoce se blíží a tak peču a užívám si voňavé atmosféry... Myslivecké knoflíky mám hodně ráda už od dětství, jen ty ořechy lezou do zubů. :-)
Myslivecké knoflíky:
110 g hladké mouky
60 g tuku (Hera)
30 g cukru moučkového
1 žloutek

1 bílky
70 moučkového cukru
50 g mletých ořechů (nebo mandlí)

Postup:
- V míse uděláme těsto - mouka, změklý tuk, cukr (prosátý) a jeden žloutek, všechno pořádně zpracujeme do vláčného těsta. Dáme asi na 20 - 30 minut ztuhnout do lednice.

- Do jiné misky nandáme cukr, mleté ořechy a bílek, umícháme polohustou hmotu. Kdyby se vám to zdálo moc husté, přidejte lžíci mléka.

- Na pomoučeném vale vyválíme z těsta plát vysoký cca 3 - 5 milimetrů, pak vykrájíme kolečka, na ně lžičkou dáme hmotu a navrch polovinu (nebo čtvrtku) vlašského ořechu. 
- Myslivecké knoflíky dáváme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme na 160´C asi 10 minut. Knoflíky trochu zezlátnou, nebo to poznáte zespoda, trošku zhnědnou.

Poznámka:
- Někdy se knoflíky na závěr obalují v cukru, ale to my neděláme. Jsou sladké až až.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Velmi děkuji za váš komentář.