Linecké cukroví – kolečka a stromečky
Vánoce
se kvapem
blíží, a tak tu pro vás mám další recept na vánoční cukroví, které patří
mezi
klasiku a u nás doma se peče každý rok. Letos jsem si ovšem trochu
vyhrála a udělala ještě další druh lineckého cukroví, a to stromečky.
Linecká kolečka a stromečky
Na těsto potřebujeme:
150 g hladké mouky
75 g másla
40 g cukru
moučkový
1 vejce
Na ozdobení:
- marmelády (já použila naše domácí - rybízovou a broskvovou)
- rozpuštěnou čokoládu
- cukrové ozdůbky
Postup:
- V míse si zpracujeme
suroviny a vytvoříme vláčné těsto, které necháme asi 1 hodinu odpočinout
v ledničce.
- Na pomoučeném
válu rozválíme těsto na plát asi 3 – 5 mm vysoký a vykrajujeme různé tvory –
kolečka, zvonečky, hvězdičky a stromečky. Pokud chceme dělat kolečka
s otvorem, tak hlavně dodržovat dvojici – kolečko bez otvoru a kolečko
s otvorem.
- Tvary nandáme na
plech vyložený pečícím papírem a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme na 160´C asi 10
minut. Hlídáme, aby linecké cukroví zůstalo světlé, jen mírně zabarvené.
- Kolečka
(případně jiné tvary) namažeme marmeládou a slepíme pár – bez otvor dolů a
s otvorem nahoru. A je hotovo.
- Letos jsem
dělala ještě stromečky, které nemají otvor, ale vrchní díl jsem potřela
čokoládou a ozdobila cukrovými vločkami. Pak jsem dva díly slepila marmeládou –
bez ozdobení a navrch ozdobený kousek.
Poznámky:
- Na slepování
jsem použila naše domácí marmelády, ta červená je rybízová a stromečky jsem
slepovala broskvovou marmeládou.
Komentáře
Okomentovat
Velmi děkuji za váš komentář.